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在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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夢想照進現實的時候，是沒有討價還價的　　文/小晴　　午夜夢回里，我時常懷念當初坐著小面包車顛簸在云南的蜿蜒山路上，那些一手一腳壘起來的幸福哇，總是顯得那么彌足珍貴。　　我想但凡有些小女生情結的人都會有這樣的一個夢想——開一家咖啡館、西餐廳、小清吧，或者小客棧。　　我有個不大的小院子，三面環水，白天曬太陽，晚上看星星；院子里有碧綠的草坪，種幾棵梔子花或者白玉蘭，澆花除草施肥，等花開花落；在洱海邊有個大大的木板露臺，吹海風，看斜陽；有個不大的壁爐，烤火烤肉烤地瓜；有面墻的書柜，有個開放式廚房，有高大落地玻璃窗，有不拉窗簾直接觀海也沒關系的房間，有兩只可愛的薩摩犬在草地上跑來跑去……　　夢想照進現實的時候，是沒有討價還價的，所有的一切都得扛在肩上。　　或者在你們的眼里，我是自由且幸福的，但是關于今天的幸福，還是有老長的一段故事，有汗水，有淚水，午夜夢回里，我時常懷念當初坐著小面包車顛簸在云南的蜿蜒山路上，那些一手一腳壘起來的幸福哇，總是顯得那么彌足珍貴。　　好吧，如果你有時間，我們就從頭說起，我的“晴天”是怎么雨后天晴的。　　2008年年底，我來到了當時大理很不知名的小漁村——雙廊鎮。那是第一次到雙廊，這一次意外的旅行，讓我非常歡喜，也注定我和這里有著解不開的緣分。　　一天下午和洱海邊院落的主人聊天時得知，房東是外嫁雙廊的女婿，算是這里第一代外地人，和我父親差不多年紀，典型的商人。　　越說越投緣，就這樣，以每年5萬元的年租金且年付的優越條件，我簽下了合同。　　沒有太多的參考，就按我自己的喜好來吧，我喜歡的院子，干凈、明亮、溫馨、舒適，還有點小情調。房價嘛，針對都市白領和家庭旅行的情侶為主。硬件要好，比如水、電；軟件要跟上，比如院子里的花花草草，配備的各種咖啡水果，有足夠大的公共空間喝茶，看書，曬太陽，目標定價在200~300元之間。房間數量因地制宜，不要太多，就十來間。　　我跑到銀行，一張一張查詢自己的銀行卡，開始歸總，把這么些年的積蓄全部倒出來。算來算去，還是心里有點涼。我就那么30萬元，離預算的初始資金50萬元還是差了長長的一截。　　該找誰幫忙呢？　　忍不住給爸爸打電話，說明情況后還不忘補充一句：老爸，萬一我失敗了怎么辦？爸爸一本正經地說：去做吧，丫頭，知道你的個性，不會輕易罷休回頭的，我們盡量幫你湊，失敗了家里還有三分田地，養你也該夠了。淚水啊，就從眼角吧嗒吧嗒地掉了下來。　　還得感謝一個朋友，我的閨蜜，慷慨解囊，從自己的小本營生中抽出了一部分，給了我莫大的勇氣，在物質和精神上都狠狠地支持了我一把。　　就這樣，“晴天客棧”小工地熱火朝天地開始了。　　第一件事就是買足夠的裝修和建筑材料：木料、水泥、沙石、膩子粉、鋼材，等等。　　那段日子過得是相當漫長，而且非常辛苦。　　我始終是一個人在戰斗。　　凌晨5點多起床是常事，一般到晚上才會滿載而歸，還得拖著工人大哥慢點下班，幫我把建材搬進去，偶爾沒有工人的時候，自己也就湊數，客棧一樓的所有木地板都是我一箱一箱扛進去的，第二天看著紅腫的手臂，我悄悄地抹了點紅花油。也累病過幾次，在住的客棧里泡腳，針灸，揉藥酒。第二天，還是繼續像個男人一樣干活。　　裝修是個煎熬的過程，其間很累，很苦，很多委屈，跟建材商磨，跟包工頭磨，跟自己的內心磨，很多時候，夢里夢外，都是裝修。　　沒有專業的設計師，沒有專業的內裝團隊，只有我自己和一大堆身邊至親的人、至親的朋友在幫助和鼓勵我。　　在雙廊建房子搞裝修不是件簡單的事，要熬，再熬，繼續熬。下雨天，是師傅棋牌麻將時間，不出工；請客天，不管村里誰家辦事，大家都到齊幫忙，不出工；（勵志文章  www.lz13.cn）師傅之間聚會，吃吃喝喝，不出工……直到熬到自己沒有脾氣，熬到村里請客自己也去湊個份子，熬到和當地人打成一片，入鄉隨俗。終于，熬到云開見月明。　　2009年的圣誕節，隨著一幫朋友放著鞭炮，提著柴火（財），捏著紅包到來，“晴天客棧”總算開張了。　　關于“晴天客棧”的名字，一直都沒有什么懸念，用了我的小名“晴”，我養的第一只狗天天的“天”，晴天，晴晴的一片天，自己覺得很討喜。　　至今，“晴天客棧”正式營業一年零三個月，一切狀況都挺好，其間重新調整了院子，布置得更溫馨，更舒適了些。來“晴天”的朋友，對于這里打心底喜歡，就是我目前最大的滿足。　　這一年運行下來，效益總體不錯，大多數都是朋友推薦自己的朋友再來，很多都成為很好的朋友，回收成本當然沒有這么快，預計三年吧，不管最后的經濟效益如何，我都不后悔自己做出這樣的決定，不是一時沖動，而是經過深思熟慮，且認為我能為我選擇的這條人生路負責，最起碼我賺了這些年舒適又健康的生活。　　現在的雙廊，處于正在開發的狀態，越來越多的小客棧甚至大酒店陸續進駐，對于雙廊的未來，我只希望開發和保護一體，凡事有個度，讓山依舊秀麗，讓洱海依舊清澈，對于“晴天”的未來，我希望院子里花開不敗，住在這里，每一個人都能安穩地睡一個好覺，做一個好夢。　　我想對即將去實現夢想的您說：　　我想我并不是一個出租房間的商人，我在出售我自己的一種生活方式，可選擇的一種生活方式。　　這種生活，唾手可得，只要你，擁有足夠的勇氣，夠獨立，有擔當，沉淀越來越豁達的心態，我想，不管在世界的任何角落，你都可以面朝大海，春暖花開。　　有些事情，不需要等到只欠東風才去做，歲月，青春，僅存的面對未來的勇氣，有時候就是一瞬，告訴自己，我可以，我很好，我一定做得到。贏了內心那個脆弱的自己，我想不管年方多少，我們又都成熟了一些。　　祝您勇敢！分頁：123

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